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第一财经 2026-10-11 11:59:41 听新闻

作者:冯小芯 ▪ 乐琰 责编:彭海斌

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大街小巷随处可见与大闸蟹相关的主题广告、购物场所举办品蟹美食节、蟹卡销售企业自主开办餐厅和酒店来揽客……这是第一财经记者日前在苏州阳澄湖地区所看到的情景。 [...] 据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会介绍,今年阳澄湖大闸蟹继续沿用“一蟹一扣、一箱一贴”的双重防伪机制,蟹扣不仅采用了农产品地理标志图案和唯一的序列号,更创新融入了AI防伪点码技术,采用环保异形结构,极难复制且不可重复使用。消费者通过扫一扫,能够实现从养殖水域到苗种来源,从上市时间到售卖数据的全程溯源。

业内人士认为,随着内陆消费习惯持续养成与供应链体系不断完善,大闸蟹的跨区域消费热度还将持续提升。大闸蟹产业正告别小众特产标签,成为全国流通的时令消费品,而标准化、可溯源、价格透明的市场体系,仍待进一步搭建。

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文章作者

冯小芯

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